动科人第六十四期丨业内预计短期内猪肉

业内：预计短期内猪肉价格小幅波动

猪价存在支撑

从养殖端看，玉米和豆粕价格高位，合饲料价格连续上涨，仔猪价格高位，导致生猪养殖利润有所下滑，但与往年相比仍保持较高水平，因此对生猪补栏热情影响有限。大家对于后市看涨预期还是较为浓厚的。

随着天气转暖，养殖户和部分规模养殖场可能通过三元母猪留种来增加产能。春节前部分地区养殖户和规模养殖场为避险非洲猪瘟疫情，积极出栏生猪，造成目前生猪存栏均重下滑，预计短期内生猪出栏量减少，对生猪价格形成一定支撑。

从屠宰端看，短期内屠宰企业开工率较春节前降低，猪肉供应量有所减少，预计短期内价格不会大幅下跌。据官方监测信息来看，2月第4周规模屠宰场的屠宰量比2月第1周下降63.6%。从消费端看，春节、元宵节过后，猪肉消费需求进入阶段性淡季，对猪肉价格的拉动力度有限。总体看，预计短期内猪肉价格小幅波动。（来源：搜猪网）

1、关于印发《四川省瘦肉精专项整治行动方案》的通知

为进一步加强瘦肉精监管，确保畜产品质量安全，按照《农业农村部办公厅关于开展瘦肉精专项整治行动的通知》（农办牧〔〕18号）精神，我省从即日起开展为期三个月的专项整治行动，特制订本方案：

一、工作目标

紧紧抓住饲料、兽药、肉牛肉羊和生猪养殖、收购贩运和屠宰等环节，将日常监管与专项整治相结合，将督导检查与专项监测相结合，进一步强化监管措施，建立长效管理机制，始终对瘦肉精保持高压严打态势，努力确保瘦肉精零检出，确保畜产品质量安全。

二、工作内容

（一）饲料环节

立即组织开展全省饲料企业瘦肉精专项抽检，严格执行《年全省饲料质量安全监督抽查计划》，全面开展饲料行业监督检查。

（二）兽药环节

认真执行《年兽药质量安全监督抽查计划》，加强全省兽药GMP和兽药GSP监督检查，严厉打击生产销售禁用兽药、假劣兽药以及不按兽药国家标准违规生产的行为，特别是擅自改变组方、违规添加禁用兽药或其他禁用物质的违法行为。

（三）养殖环节

迅速组织对肉牛肉羊养殖场（户）进行全面排查，督促其严格履行质量安全主体责任。 　　

（四）收购贩运和屠宰环节

迅速组织对肉牛肉羊贩运经营者和屠宰企业进行全面排查，督促其严格履行质量安全主体责任。（来源：四川农业农村厅）

2、关于严厉打击生猪违法违规调运行为的通知

为进一步规范生猪调运秩序，有效防范运输环节非洲猪瘟传播风险，严厉打击违法违规调运生猪行为，省畜牧局、省交通运输厅、省公安厅决定从即日起到6月中旬联合开展为期3个月的生猪违法违规调运专项打击行动。现就有关事项通知如下：

一、严格生猪调运环节监管

（一）强化人员派驻值守

（二）强化调运查证验物

二、严厉打击违法违规调运生猪行为

（三）强化多部门联查联打

（四）严肃处置违法违规行为

三、严格生猪运输车辆监管

（五）加强法律法规宣传

（六）实施运输车辆动态备案管理

（七）强化运输车辆清洗消毒

四、严格生猪贩运交易管理

（八）加强生猪贩运管理

（九）严查网络异常交易

五、加强组织领导

各地要充分认识违法违规调运生猪的危害性和严重性，农业农村（畜牧兽医）、交通运输、公安部门要加强协调配合,各司其职、各负其责,要定期开展部门会商，强化信息共享、共同分析研判，推动解决调运监督执法中存在的问题，强化行刑衔接，形成工作合力。（来源：山东省畜牧兽医局）

1、生物钟与黎明现象一胰岛素敏感性的昼夜节律调节机制

下丘脑视交叉上核(SCN)区GABA神经元的REV-ERB基因控制胰岛素抑制肝脏糖异生的昼夜节律。该研究对于我们深入了解中枢神经系统对外周糖代谢的时空调控具有重要的意义。REV-ERB-β的表达节律存在显著差异。因此，该研究揭示的胰岛素敏感性节律的神经调控和分子机制，不仅是对生理现象的阐释，也有助于对临床现象的理解和治疗。（来源：Nature）

2、小鼠成体神经干细胞活化受昼夜节律和胞内钙离子影响

作者通过小鼠体内成像技术，对正常状态的小鼠大脑神经干细胞进行长达数月的监测，并且研究其活化规律。作者发现，神经干细胞的分化，往往发生在日间，而在夜间会受到褪黑色素的抑制。通过褪黑色素受体抑制剂来抑制褪黑色素的作用后，夜间小鼠神经干细胞的分化水平的到了恢复。作者还进一步证实，褪黑色素受体的抑制剂可以影响胞内钙离子的变化，而这一变化也是神经干细胞分化水平的调节因子之一。（来源：Cell）

1.近日，重庆市生猪产业技术体系创新团队粪污治理与资源化利用功能研究室主任、重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定研究员及协会秘书处工作人员一行，到北碚区金刀峡镇五马村、合川区双槐镇接引村开展新建现代化猪场粪污资源化利用技术指导。（来源：重庆市畜牧总站）

2.为做好非洲猪瘟防控，保障全区生猪生产健康发展，自4月1日起，除中南区其他省份（广东、海南、福建、湖南、江西）的种猪和仔猪外，暂停外省（自治区、直辖市）的生猪调入广西；从中南区其他省份调入广西的种猪和仔猪实行“点对点”调运报告制度。今后，广西将根据重大动物疫病风险评估情况，适时调整生猪调运政策。（来源：南国早报）

3.江西省像抓粮食一样抓生猪生产，在去年生猪产能恢复到年末水平的基础上，今年将生猪生产目标任务分解到市到县，确保生猪存栏万头、生猪出栏万头，巩固提升生猪优势产区地位。随着新增生猪产能兑现为猪肉产量，猪肉市场价格回落明显。（来源：江西日报）

4.湖南突出生猪、特色畜禽、特色水产等“一主两特”发展，加快畜牧业转型升级。今天召开的湖南省畜牧兽医工作会议提出，至“十四五”末，湖南要初步建成畜牧业强省。去年，全省新开建年出栏20万头以上生猪全产业链项目就有48个，创建5个国家级、20个省级生猪屠宰标准化示范场；出栏生猪.9万头，排名全国第二；全省畜牧业实现总产值.6亿元，同比增长36.17%。（来源：湖南日报）

5.重庆市建国家生猪技术创新中心获批，市畜牧科学院相关负责人介绍，在种质资源创新利用方面，将利用荣昌猪等中国优质地方猪种质资源，培育符合中国消费需求与现代化养殖的新品种，并开展医学领域所需的试验动物；在绿色高效养殖方面，开展生猪精准营养供给与饲料高效利用技术研究，开展设施养殖工艺与智能装备研发，开展养殖废弃物处理与资源化利用和生猪大数据技术攻关；在重大疫病防控方面，重点开展猪场生物防御、重大疫病早期快速精准诊断技术研究，创制精准预防性和治疗性疫苗及新型中兽药产品。（来源：重庆商报）

6.全国畜牧总站召开年畜牧行业年报数据预审会，为加强年报数据审核，提升年报数据质量，3月24日，全国畜牧总站在江苏苏州召开了年畜牧行业年报数据预审会。此次会议内容主要是审核各省上报的行业年报数据，并就年报数据采集层级下沉和统计员技能大赛等年内重点工作进行研讨。（来源：全国畜牧总站）

专业知识小贴士：

性成熟：雄性动物生殖器官和生殖机能发有趋于完善，雄性达到能够产生具有受精能力的精子，并有完全的性行为的时期，雌性表现完全的发情特征，排出能受精的卵母细胞以及有规律的发情周期。雄性性成熟通常比雌性迟。

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